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gastronomie

1999-2001
gastronomie
louis, 2000-09-07 20:07:10
AUteur d ' un ouvrage sur la gastronomie bretonne, je cherche à traduire un certain nombre de noms de recettes ou de spécialités. Toute aide est la bienvenue:

Andouille de guemene
Costriade d'armor
berlingot nantais
homard a l armoricaine
galette de froment
crepes dentelles de quimper
pate de gueux
vieux garcon


Merci par avance

RE: gastronomie
Gwenael, 2000-09-07 21:41:29


louis a écrit:
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Andouille de guemene: Andouilhenn Ar Gemene
Costriade d'armor: ?
berlingot nantais:?
homard a l armoricaine: legestr e-giz an Arvor
galette de froment: krampouezhenn gwinizh
crepes dentelles de quimper:? krampouezh dantelezenn Kemper (?)
pate de gueux: ?
vieux garcon: ? Ca se mange les "paotred yaouank kozh???

GW.

RE: gastronomie
JFB, 2000-09-08 01:42:02
Costriade d'armor: Kaoteriad Arvor (si c'est "cotriade" - kaoteriad = contenu de chaudron, mot à mot)

berlingot nantais: Berlingot Naoned (sans doute, à moins que ça soit du berlingot chimique !!!)


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